Myco blog

Blog di aggiornamento scientifico sul mondo dei funghi.
Curiosità dal mondo, utilizzi in etnomedicina e aggiornamenti scientifici. Massima disponibilità al dialogo ed al confronto diretto. Oltre a rispondere ad eventuali domande su questo magico mondo pieno di colori, profumi e sapori ancora tutti da scoprire!

Il materiale non va inteso a scopo commerciale e non è da intendersi direttamente connesso con i prodotti della ditta Golden Wave. Gi studi presentati non intendono prevenire, curare o guarire malattie umane e non sostituiscono né diagnosi né terapie che sono atti di pertinenza del medico (in conformità al D.Lgs. 109 del 27.1.1992 e s.m.i.)

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Le infezioni respiratorie (RTI) rappresentano le più comuni forme di infezioni che colpiscono indiscriminatamente tutti i soggetti a tutte le età. Tuttavia, alcuni studi hanno dimostrato che con l'aumentare dell'età, l'incidenza delle infezioni respiratorie diminuisce. Diversamente, in età specifiche (età prescolare) o in gruppi di soggetti (ad es. pazienti con malattie croniche, in terapia con immunosopressori, atleti), la frequenza di RTI è così alta che si parla di Recidive di Infezioni del Tratto Respiratorio (RRTI; più di 6 infezioni per anno).
L’immunomodulazione (intervento terapeutico atto a riequilibrare le funzioni immunitarie), rappresenta un possibile approccio proprio nel trattamento e/o nella prevenzione delle infezioni respiratorie ricorrenti per tutte le categorie di soggetti.

A colloquio con Marco Passerini, chimico e micologo, esperto di funghi terapeutici anche in termini di legge: perché la micoterapia va impiegata secondo scienza e conoscenza.

Pubblicato in Medicina Integrata, giugno 2019

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Il riso rosso fermentato (RRF, dall’inglese RYR, red yeast rice) è un prodotto vegetale fermentato, ottenuto dal comune riso bianco da tavola per opera del lievito (fungo unicellulare) Monascus purpureus Went.

Il RYR è l’unico prodotto alimentare autorizzato contenente naturalmente statine (è dallo studio di questo prodotto che sono state scoperte e sviluppate le statine di sintesi).

L’EFSA (European Food Safety Authority) nel 2013 ha legittimato il claim salutistico di normalizzazione dei livelli di colesterolo per l’assunzione di 10 mg/die di monacolina K da RYR, considerando sicuro ed efficace questo food supplement. Tuttavia, nel periodo 2015-2017 sono stati pubblicati dati di effetti collaterali derivati dall’uso prolungato di RYR che hanno comportato una rivalutazione di questo prodotto.

Poria cocos (Pc, Figura 1), noto come "Fuling" in cinese, è un fungo medicinale edibile appartenente allo sclerozio di polyporaceae (struttura costituita da aggregati di ife ripetutamente avvolte e ramificate, con la capacità di sopravvivere per diverso tempo come corpo indipendente dall'organismo che l'ha prodotto), con oltre 2000 anni di storia di applicazioni mediche per i suoi notevoli effetti benefici.

Scienza o Moda Fake? Noi stiamo con gli studi scientifici e cerchiamo di lavorare nel modo più rigoroso e trasparente possibile.

Nell'ottica della divulgazione scientifica, di seguito trovate le Fake più comuni (o bufale) con la bicliografia scientifica di riferimento.

In sintesi, per tutti questi motivi, si ricorda che per per i prodotti a base di FUNGHI poter esplicare la loro azione in modo ottimale, è preferibile l’utilizzo di integratori alimentari a base di estratti (per lo più acquosi, ma in alcuni casi anche alcolici - anche la Medicina Tradizionale Cinese utilizza i decotti –estrazione acquosa-) rispetto al “totum” e senza l’utilizzo della vitamina C.

La psoriasi è una malattia infiammatoria, immuno-mediata della pelle (ma non solo), con una prevalenza nella popolazione generale italiana stimata pari a 2,8% con un eccesso di casi nel sesso maschile rispetto a quello femminile.

La psoriasi nella forma più comune, psoriasi cronica a placche, è caratterizzata da placche eritemato-desquamative localizzate frequentemente sulle superfici estensorie del corpo e al cuoio capelluto (Fig. 1). Le lesioni possono associarsi a prurito, bruciore e occasionalmente sanguinare. Alterazioni distrofiche delle unghie si osservano in più di un terzo dei pazienti.

L'obesità è un gruppo di disturbi metabolici (dove l’indice di massa corporea (BMI) è superiore a 30 kg/m2) causati da molteplici fattori, tra cui: l'ereditarietà, dieta, stile di vita, determinanti sociali, ambiente e agenti infettivi; tutti fattori che possono portare all’aumento del grasso corporeo generando numerosi disturbi metabolici comprese le malattie cardiovascolari con patofisiologia cronica basata sull'infiammazione (Figura 1).

La coltivazione di funghi nel nido per cibo o difesa sembra essere una pratica diffusa tra gli insetti sociali. Secondo un articolo dei ricercatori brasiliani pubblicato nel 2015 sulla rivista Current Biology, le larve neonate di Scaptotrigona depilis, una specie di api senza pungiglione originaria del Brasile, si nutrono di filamenti di un fungo coltivato nelle celle della covata. Senza questo cibo, poche larve sopravvivono per diventare adulti.

Questa simbiosi è stata recentemente studiata in modo più approfondito dal gruppo del dr. Pupo (Brasile) ed i risultati sono stati pubblicati in rapporti scientifici nel gennaio 2018.

Clinical Study
 
Effetto della co-somministrazione orale di Acido Ascorbico e Reishi estratto, sulla farmacocinetica dell’Acido Ganoderico A, in soggetti maschi, sani: Uno studio Crossover Randomizzato.
 
ABSTRACT

  1. I funghi in realtà non sono verdure!

È vero! In cucina, spesso li consideriamo come verdure, tuttavia scientificamente sono classificati come funghi. Non hanno bisogno della luce solare per produrre energia e crescono in luoghi freddi e bui. Tuttavia, come le verdure, forniscono antiossidanti, vitamine e minerali.

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